Ingredientes tarta de zanahoria

Ingredientes tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria y nueces

Siempre había pensado que el pastel o bizcocho de zanahoria o carrot cake tenía sus orígenes en Reino Unido, pero «tirando de Wikipedia» he descubierto que no… que se remonta a la Edad Media, época en la que la zanahoria se usaba para endulzar pasteles… ¡pues si que tiene historia el bizcocho de zanahoria!
Seguramente cuando leas la lista de ingredientes te eches las manos a la cabeza y digas ¡Madre mía tantos ingredientes para hacer un bizcocho de zanahoria! y… si… esta receta de carrot cake lleva su tiempo, no en la elaboración, más bien en la preparación de todos los ingredientes. El mise en place (todo pesado y preparado para la receta) lleva un tiempo: hay que rallar zanahoria, piel de naranja, hacer zumo y pesar concienzudamente todos los ingredientes para que la receta de Carrot Cake quede perfecta
Os prometo que merece tanto la pena hacerla que una vez que la probéis no dudaréis en repetirla. Te aseguro que vale la pena poner cada ingrediente, el sabor de este bizcocho de zanahoria es sencillamente espectacular.

tarta zanahoria thermomix

La primera vez que probé este bizcocho de zanahoria me resultó difícil de creer, ¿un bizcocho de zanahorias?… Pues sí, así es, y está verdaderamente delicioso. Jugad a que vuestros invitados adivinen el componente principal, se sorprenderán como me sucedió a mí… Si además le ponéis una capa de frosting de queso o de chocolate fondant, pasará a convertirse en la tarta de zanahoria más rica del mundo, así que toma nota porque es la receta de bizcocho de zanahoria definitiva y una de las más fáciles.
La zanahoria es muy rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anticancerígenas. La sabiduría popular la considera muy buena para la vista, cicatrizante intestinal, diurética y astringente. Crudas o cocidas son un excelente alimento. Es de las pocas verduras que incluso pierden muy poco valor cocinada. Incluso algunos de sus componentes alimenticios son más digeribles para nuestro cuerpo que cuando las ingerimos crudas.
Engrasamos con aceite o mantequilla un molde desmontable de 24 cm como este y echamos la masa. Hornear a 185ºC unos 30 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo o la punta de cuchillo el centro del bizcocho de zanahoria éste sale limpio.

tarta de zanahoria saludable

Esta tarta de zanahoria es el famoso Carrot Cake americano… mmm, solo el nombre me evoca dulces recuerdos de las veces que la he comido. La primera vez el Carrot Cake me sorprendió, jamás imaginé que con zanahorias se pudiese hacer una tarta tan rica. Desde entonces la he comido de diferentes formas, por ejemplo como bizcocho de zanahoria, que también está exquisito.
Hoy comparto con todos vosotros una tarta deliciosa, la tarta de zanahoria, un riquísimo y jugoso bizcocho de zanahorias relleno y cubierto con una deliciosa cobertura de queso crema y unos adornos hechos con fondant para rematar nuestra tarta de zanahoria, que hará las delicias de toda la familia.

torta de zanahoria en licuadora

La primera vez que probé este bizcocho de zanahoria me resultó difícil de creer, ¿un bizcocho de zanahorias?… Pues sí, así es, y está verdaderamente delicioso. Jugad a que vuestros invitados adivinen el componente principal, se sorprenderán como me sucedió a mí… Si además le ponéis una capa de frosting de queso o de chocolate fondant, pasará a convertirse en la tarta de zanahoria más rica del mundo, así que toma nota porque es la receta de bizcocho de zanahoria definitiva y una de las más fáciles.
La zanahoria es muy rica en caroteno, eficaz antioxidante con propiedades anticancerígenas. La sabiduría popular la considera muy buena para la vista, cicatrizante intestinal, diurética y astringente. Crudas o cocidas son un excelente alimento. Es de las pocas verduras que incluso pierden muy poco valor cocinada. Incluso algunos de sus componentes alimenticios son más digeribles para nuestro cuerpo que cuando las ingerimos crudas.
Engrasamos con aceite o mantequilla un molde desmontable de 24 cm como este y echamos la masa. Hornear a 185ºC unos 30 minutos o hasta que veamos que al pinchar con un palillo o la punta de cuchillo el centro del bizcocho de zanahoria éste sale limpio.

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