Recetas de primeros platos faciles

Recetas de primeros platos faciles

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En estos tiempos que nos toca vivir, os recomiendo dedicar tiempo a la cocina ya que os traerá alguna que otra alegría. Primero es entretenido y podéis compartir el trabajo en familia. Después a la hora de comer os daréis cuenta de que si comes mejor eres más feliz y si además lo has hecho tu mismo, pue doble satisfacción, no crees?
Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un plato delicioso que he preparado en multitud de ocasiones cuando he trabajado en cocinas profesionales. Se trata de unos hojaldres con espárragos gratinados que os puede parecer a priori un plato complicado, pero nada más lejos de la realidad. Si lo preparáis en un día de fiesta, lo primero que van a pensar los comensales es que están en una boda. Estos hojaldres con espárragos lucen mucho en la mesa, parecen un plato de alta cocina.
Se dice que el origen de este plato nos lleva hasta el siglo XV, cuando un joven pidió en matrimonio a la hija de uno de los maestros italianos más populares de la época. El joven, que era aficionado a la cocina, pidió que prepararan un plato realmente especial para la celebración del compromiso y recomendó que fuera un plato de arroz que además llevará unas hebras de azafrán para darle color. Todo el mundo quedó encantado con la vistosidad que el azafrán otorgaba al risotto y el sabor que le daban el queso parmesano, los trocitos de salchicha, la mantequilla y el caldo de ave hizo el resto.

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En estos tiempos que nos toca vivir, os recomiendo dedicar tiempo a la cocina ya que os traerá alguna que otra alegría. Primero es entretenido y podéis compartir el trabajo en familia. Después a la hora de comer os daréis cuenta de que si comes mejor eres más feliz y si además lo has hecho tu mismo, pue doble satisfacción, no crees?
Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un plato delicioso que he preparado en multitud de ocasiones cuando he trabajado en cocinas profesionales. Se trata de unos hojaldres con espárragos gratinados que os puede parecer a priori un plato complicado, pero nada más lejos de la realidad. Si lo preparáis en un día de fiesta, lo primero que van a pensar los comensales es que están en una boda. Estos hojaldres con espárragos lucen mucho en la mesa, parecen un plato de alta cocina.
Se dice que el origen de este plato nos lleva hasta el siglo XV, cuando un joven pidió en matrimonio a la hija de uno de los maestros italianos más populares de la época. El joven, que era aficionado a la cocina, pidió que prepararan un plato realmente especial para la celebración del compromiso y recomendó que fuera un plato de arroz que además llevará unas hebras de azafrán para darle color. Todo el mundo quedó encantado con la vistosidad que el azafrán otorgaba al risotto y el sabor que le daban el queso parmesano, los trocitos de salchicha, la mantequilla y el caldo de ave hizo el resto.

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Aunque te parezca que no sabes ni freír un huevo -de eso ya hablaremos en otra ocasión-, con las recetas que te propongo a continuación, siempre y cuando las leas con atención y sigas todos los pasos, conseguirás resultados que te harán pensar en por qué no te habías puesto a prepararlas mucho antes.
Es tan simple como mezclar los ingredientes, pero una vez en la mesa, desaparecerá en un visto y no visto y a buen seguro os pedirán la receta porque está riquísimo. La receta completa la podéis ver aquí.
Las quiches siempre son un éxito y son mucho más sencillas de hacer de lo que parece. Para ir calentando motores, os proponemos esta de quesos y nueces, aunque aparecerán más en la lista. La receta completa la podéis ver aquí.
Incluso algo aparentemente tan de diario como puede ser un plato de pasta, con el toque adecuado, puede hacerte quedar como un cocinillas experimentado y casi sin despeinarte. Pincha aquí para ver la receta.
Se puede tomar tanto fría como caliente y la elaboración da la risa de lo fácil que es, pero queda sorprendentemente rica y gusta incluso a muchos de esos que siempre apartan los guisantes del plato. La receta completa en este enlace.

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Es tan simple como mezclar los ingredientes, pero una vez en la mesa, desaparecerá en un visto y no visto y a buen seguro os pedirán la receta porque está riquísimo. La receta completa la podéis ver aquí.
Las quiches siempre son un éxito y son mucho más sencillas de hacer de lo que parece. Para ir calentando motores, os proponemos esta de quesos y nueces, aunque aparecerán más en la lista. La receta completa la podéis ver aquí.
Incluso algo aparentemente tan de diario como puede ser un plato de pasta, con el toque adecuado, puede hacerte quedar como un cocinillas experimentado y casi sin despeinarte. Pincha aquí para ver la receta.
Se puede tomar tanto fría como caliente y la elaboración da la risa de lo fácil que es, pero queda sorprendentemente rica y gusta incluso a muchos de esos que siempre apartan los guisantes del plato. La receta completa en este enlace.

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