Bizcocho de higos frescos thermomix

Bizcocho de higos frescos thermomix

Bizcocho de limón en thermomix esponjoso

La semana pasada tuve la suerte de que Tere me enviara un bol lleno de higos frescos, que me encantan de todas las maneras (solos, con yogur, en ensalada, en tarta…), así que os podéis imaginar el atracón.
Y yo, que toda mi vida quise un piso con terraza, y que me hipotequé en uno que no la tenía, llevo un mes disfrutando de la de mi piso alquilado en Oviedo, y con ganas de que dure el buen tiempo, que ya sabéis que en el norte los inviernos son muy largos…
Las medidas, en esta ocasión, son muy sencillas, e ideales si no tenéis una báscula de cocina a mano: cogéis un vaso de los de nocilla (que casi seguro que lo hay en todas las casas) y lo utilizáis como medidor.

tarta alemana de higos frescos

Turno ahora de presentaros una receta de un tipo de bizcocho que posiblemente no sea muy conocido, pero que realmente merece la pena preparar y probar. Este bizcocho de higos es delicioso y si te gusta esta fruta te encantará. Sigue leyendo y aprende a hacerlo de forma sencilla.
El bizcocho de higos es un tipo de bizcocho que no resulta muy conocido, pero que merece la pena probarlo por su estupendo sabor. A los que os gusten los higos vais a disfrutar muchísimo preparando y comiendo este rico bizcocho casero.
Los bizcochos con frutas son un tipo de bizcochos que suelen gustar mucho, y que son una forma ideal de mezclar un bizcocho de toda la vida con unas ricas frutas. Hay muchas frutas que combinan bien en esta receta de repostería, pero sin duda una de las mejores es el higo, a pesar de no ser una receta muy conocida. Es una receta ideal para hacer aprovechando la época en la que tenemos higos, así que tenla en cuenta para ese momento, seguro que te va a encantar.
Comenzaremos dejando nuestro molde preparado para cuando tengamos la masa del bizcocho hecha, para lo que vamos a untarle un poco de mantequilla o margarina en las paredes y la base, y después por encima echamos harina, un poco, para que así no se nos pegue el bizcocho cuando lo hayamos horneado. Y después vamos a dejar pesados y medidos los ingredientes necesarios, así los tendremos todos listos para ir preparando la receta sin tener que parar. Con todo esto ya hecho, ponemos a precalentar nuestro horno a 180ºC y comenzamos a preparar ya la masa de nuestro bizcocho.

cheesecake de higos frescos

La semana pasada tuve la suerte de que Tere me enviara un bol lleno de higos frescos, que me encantan de todas las maneras (solos, con yogur, en ensalada, en tarta…), así que os podéis imaginar el atracón.
Y yo, que toda mi vida quise un piso con terraza, y que me hipotequé en uno que no la tenía, llevo un mes disfrutando de la de mi piso alquilado en Oviedo, y con ganas de que dure el buen tiempo, que ya sabéis que en el norte los inviernos son muy largos…
Las medidas, en esta ocasión, son muy sencillas, e ideales si no tenéis una báscula de cocina a mano: cogéis un vaso de los de nocilla (que casi seguro que lo hay en todas las casas) y lo utilizáis como medidor.

recetas con higos frescos thermomix

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1. Menos los higos, poner todos los ingredientes, en el vaso de Thermomix, y trocear 15 segundos, a velocidad 4. Si no tenemos Thermomix, amasar a mano (debe quedar una masa suelta, como vemos en la foto abajo).
2. Engrasar el molde con mantequilla, y espolvorear ligeramente con harina. Poner un tercio de la masa en el fondo del molde, y aplastar muy bien con  una cuchara, o la palma de la mano para formar la base de la tarta.

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