Carne guisada con patatas thermomix

Carne guisada con patatas thermomix

Estofado de ternera olla express

Hoy me lo estoy pasando bomba con los 4 patas. Les encanta jugar a la pelota, como a la mayoría de los perros, así que mientras la Thermomix® funciona, una masa leuda o está el horno en marcha, jugamos juntos. El momento más divertido, es cuando todos los días, después de comer nos vamos al “ring”de juego. Nuestro ring no es otro que la alfombra del salón. Ahí las 8 patas no resbalan al correr, pueden saltar sin escurrirse, tumbarse en zona mullidita y hasta caer en blando. 😀  Javi a un lado, Ro al otro y los perrunos en medio intentando interceptar la pelota que va de un lado a otro entre sonidos de velocidad y saltos. Nos reímos a carcajadas y alucinamos con los giros increíbles para alcanzar la bola.
Son todo alegría. Que contenta estoy de tener estos caninos, me llenan el corazón de una forma. Me encanta prepararos recetas con ellos a mi lado. Clara suele ponerse con el culo pegado a la puerta de la nevera, así que tengo que estar atenta a sacar todo lo necesario para no molestarla. Camilo está siempre en la zona de las banquetas, acurrucado pero siempre alerta por si necesita ver que hago… Hoy hemos cocinado una receta que nos ha dejado tiempo para jugar, un Guiso de ternera con patatas que hemos renovado y adaptado a TM5. Espero que lo disfrutéis mucho y aprovechéis esos minutos que nos regala la Thermomix ® para disfrutar de otras cosas.

costillas con patatas thermomix

Empezamos una semana lluviosa y con más frío. Yo creo que deberíamos ir llevando a la mesa unos platitos caseros, de esos de cuchara, y bien calentitos. ¿Qué tal un estofado de ternera? La Thermomix te lo pone más fácil. Nos ahorramos el partir las verduras para el sofrito, el tener que usar demasiados utensilios y el estar vigilando continuamente el estofado.
4. Listos la cebolla, el tomate y el ajo, echamos los ingredientes anteriores al vaso y dejamos cocer 20 minutos a 100 grados a velocidad cuchara con giro a la izquierda. (Si notamos que la carne hace mucha espuma, podemos destapar el robot de vez en cuando para retirar esas capas de impurezas de la superficie con ayuda de una cuchara o espumadera)
Consejo: Para este tipo de guisos, se dice que es mejor «cascar» la patata que partirla limpiamente. Es decir, cortamos parcialmente con el cuchillo una porción de la patata y terminamos de partir dicho trozo tirando de él con ayuda del cuchillo para que suene el «crash». De esta manera el guiso espesa más y la patata adquiere más sabor.

espinacas con garbanzos thermomix

Hoy me lo estoy pasando bomba con los 4 patas. Les encanta jugar a la pelota, como a la mayoría de los perros, así que mientras la Thermomix® funciona, una masa leuda o está el horno en marcha, jugamos juntos. El momento más divertido, es cuando todos los días, después de comer nos vamos al “ring”de juego. Nuestro ring no es otro que la alfombra del salón. Ahí las 8 patas no resbalan al correr, pueden saltar sin escurrirse, tumbarse en zona mullidita y hasta caer en blando. 😀  Javi a un lado, Ro al otro y los perrunos en medio intentando interceptar la pelota que va de un lado a otro entre sonidos de velocidad y saltos. Nos reímos a carcajadas y alucinamos con los giros increíbles para alcanzar la bola.
Son todo alegría. Que contenta estoy de tener estos caninos, me llenan el corazón de una forma. Me encanta prepararos recetas con ellos a mi lado. Clara suele ponerse con el culo pegado a la puerta de la nevera, así que tengo que estar atenta a sacar todo lo necesario para no molestarla. Camilo está siempre en la zona de las banquetas, acurrucado pero siempre alerta por si necesita ver que hago… Hoy hemos cocinado una receta que nos ha dejado tiempo para jugar, un Guiso de ternera con patatas que hemos renovado y adaptado a TM5. Espero que lo disfrutéis mucho y aprovechéis esos minutos que nos regala la Thermomix ® para disfrutar de otras cosas.

patatas guisadas thermomix

Empezamos una semana lluviosa y con más frío. Yo creo que deberíamos ir llevando a la mesa unos platitos caseros, de esos de cuchara, y bien calentitos. ¿Qué tal un estofado de ternera? La Thermomix te lo pone más fácil. Nos ahorramos el partir las verduras para el sofrito, el tener que usar demasiados utensilios y el estar vigilando continuamente el estofado.
4. Listos la cebolla, el tomate y el ajo, echamos los ingredientes anteriores al vaso y dejamos cocer 20 minutos a 100 grados a velocidad cuchara con giro a la izquierda. (Si notamos que la carne hace mucha espuma, podemos destapar el robot de vez en cuando para retirar esas capas de impurezas de la superficie con ayuda de una cuchara o espumadera)
Consejo: Para este tipo de guisos, se dice que es mejor «cascar» la patata que partirla limpiamente. Es decir, cortamos parcialmente con el cuchillo una porción de la patata y terminamos de partir dicho trozo tirando de él con ayuda del cuchillo para que suene el «crash». De esta manera el guiso espesa más y la patata adquiere más sabor.

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