Cocas saladas recetas thermomix

Cocas saladas recetas thermomix

Coca verduras thermomix

¿Te apuntas? Ya va tocando probar esta COCA SALADA DE PANCETA ADOBADA con Thermomix. Está deliciosa y repetirás seguro. Da lo mismo prepararla con esta receta o de manera tradicional, sin tu Thermomix, porque es muy sencilla igualmente y difrutarás cien por cien.

Para la Panceta adobada  primero debemos dejar secar bien la corteza sacando la panceta 24 horas antes de la nevera y del plástico. Cuando más seca mejor subirá en la sartén y conseguiremos un crujiente óptimo. La mejor forma de secar la panceta es colgarla en un sitio fresco y seco para conseguir que se oree bien.

Me encanta la cocina y todo lo relacionado con la nutrición. Quiero ayudarte a que tu tiempo en la cocina sea provechoso y divertido con recetas rápidas, sanas y ricas, siempre con un toque original.

pan de coca receta

¿Te apuntas? Ya va tocando probar esta COCA SALADA DE PANCETA ADOBADA con Thermomix. Está deliciosa y repetirás seguro. Da lo mismo prepararla con esta receta o de manera tradicional, sin tu Thermomix, porque es muy sencilla igualmente y difrutarás cien por cien.

Para la Panceta adobada  primero debemos dejar secar bien la corteza sacando la panceta 24 horas antes de la nevera y del plástico. Cuando más seca mejor subirá en la sartén y conseguiremos un crujiente óptimo. La mejor forma de secar la panceta es colgarla en un sitio fresco y seco para conseguir que se oree bien.

Me encanta la cocina y todo lo relacionado con la nutrición. Quiero ayudarte a que tu tiempo en la cocina sea provechoso y divertido con recetas rápidas, sanas y ricas, siempre con un toque original.

coca mallorquina thermomix

200 gr. de agua, 50 gr. de leche, 50 gr. de aceite de oliva, 10 gr. de sal, 10 gr. de levadura de panadería seca (30 gr. levadura fresca) 480-500 gr. de harina de fuerza (depende de la capacidad de absorción de la harina).

Deja reposar la masa 10 minutos y vuelve a programar 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Repite la operación otra vez más y a continuación deja levar la masa dentro del vaso hasta que doble el volumen.

Cuando la masa haya doblado, programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espiga para desgasarla. Sácala del vaso y ponla en la encimera enharinada. Esta vez vamos a formar dos lenguas en lugar de un rectángulo, como en la coca anterior. Divide la masa en dos partes iguales y reserva una de ellas bien tapada. Estira una de las porciones con un rodillo hasta obtener un óvalo que quepa bien en una bandeja de horno. Forra la bandeja con papel de hornear y coloca encima la lengua de masa, dejando los bordes algo más gordos.

Pon sobre la coca un relleno a tu gusto: cebolla confitada, verduras al horno cortadas en rodajas o lo que se te ocurra, y cuécela en el horno calentado a 220° (con aire) 20-25 minutos. Si quieres que quede más crecida, deja reposar la masa 10-15 minutos antes de meterla en el horno.

coca valenciana

200 gr. de agua, 50 gr. de leche, 50 gr. de aceite de oliva, 10 gr. de sal, 10 gr. de levadura de panadería seca (30 gr. levadura fresca) 480-500 gr. de harina de fuerza (depende de la capacidad de absorción de la harina).

Deja reposar la masa 10 minutos y vuelve a programar 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Repite la operación otra vez más y a continuación deja levar la masa dentro del vaso hasta que doble el volumen.

Cuando la masa haya doblado, programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espiga para desgasarla. Sácala del vaso y ponla en la encimera enharinada. Esta vez vamos a formar dos lenguas en lugar de un rectángulo, como en la coca anterior. Divide la masa en dos partes iguales y reserva una de ellas bien tapada. Estira una de las porciones con un rodillo hasta obtener un óvalo que quepa bien en una bandeja de horno. Forra la bandeja con papel de hornear y coloca encima la lengua de masa, dejando los bordes algo más gordos.

Pon sobre la coca un relleno a tu gusto: cebolla confitada, verduras al horno cortadas en rodajas o lo que se te ocurra, y cuécela en el horno calentado a 220° (con aire) 20-25 minutos. Si quieres que quede más crecida, deja reposar la masa 10-15 minutos antes de meterla en el horno.

Cocas saladas recetas thermomix 2022

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