Cocer esparragos blancos en olla

Cocer esparragos blancos en olla

Porque amargan los esparragos

Sinceramente hasta que aparecí en Bilbao no había hecho espárragos caseros, y ciertamente no sabía lo que me perdía. Por mucha buena marca que compremos, creo que no se pueden comparar a este delicado bocado que os traigo hoy. Así que el que no sepa cómo cocer espárragos blancos en casa que no se pierda un detalle de la receta.

Lavamos y secamos los espárragos. Suelen venir bastante limpios de tierra, pero bueno, nunca está de más darle un repaso. Con un pela verduras o puntilla los pelamos sacando la piel superficialmente desde la yema al fondo del tallo. Una vez están todos pelados hay que cortar parte del tronco. Con presionar ligeramente unos 4 cm hacia arriba desde el final de tallo, notaremos que cede. El mismo espárrago dos dirá por dónde partir.

Es importante no pasarnos de cocción ya que los espárragos quedan aguados y con mal aspecto. Apagamos el fuego, retiramos la cazuela y volteamos el manojo para que el agua cubra las yemas también. Dejamos otros 5 ó 10 minutos para que se terminen de hacer y escurrimos sobre papel absorbente. Podemos consumir tibios o a temperatura ambiente.

tiempo de cocción de espárragos

Cuando se trata de nutrientes los espárragos blancos superan a los verdes porque ofrecen más vitaminas, además de ser muy bajos en calorías, lo que los convierte en la alternativa perfecta para personas con problemas de colesterol y sobrepeso.

Por ejemplo, el tiempo de cocción que requieren unos espárragos blancos congelados en una olla normal es mayor al que necesitarían si los cocinaras frescos en tu olla express, por eso hoy te daremos varios métodos junto al tiempo de cocción de cada uno.

Cocinar espárragos en tu olla o cacerola normal es demasiado fácil, lo primero que harás será lavar tus espárragos con abundante agua fría. Cuando ya no puedan estar más limpios usa un cuchillo para pelarlos y luego corta las bases de cada uno.

Pasado ese tiempo, coloca los espárragos acostados para que las puntas se cocinen de 5 a 10 minutos más. Después de pasar los primeros 5 minutos pínchalos con un tenedor para comprobar su textura, si los atraviesa con facilidad puedes sacarlos.

Al terminar, deja la olla reposar por unos 5 minutos sin quitarle la tapa hasta que la presión dentro se estabilice. Después solo queda ponerlos en una bandeja para que tomen un poco de aire antes de servirlos.

cómo cocinar espárragos

Cuando se trata de nutrientes los espárragos blancos superan a los verdes porque ofrecen más vitaminas, además de ser muy bajos en calorías, lo que los convierte en la alternativa perfecta para personas con problemas de colesterol y sobrepeso.

Por ejemplo, el tiempo de cocción que requieren unos espárragos blancos congelados en una olla normal es mayor al que necesitarían si los cocinaras frescos en tu olla express, por eso hoy te daremos varios métodos junto al tiempo de cocción de cada uno.

Cocinar espárragos en tu olla o cacerola normal es demasiado fácil, lo primero que harás será lavar tus espárragos con abundante agua fría. Cuando ya no puedan estar más limpios usa un cuchillo para pelarlos y luego corta las bases de cada uno.

Pasado ese tiempo, coloca los espárragos acostados para que las puntas se cocinen de 5 a 10 minutos más. Después de pasar los primeros 5 minutos pínchalos con un tenedor para comprobar su textura, si los atraviesa con facilidad puedes sacarlos.

Al terminar, deja la olla reposar por unos 5 minutos sin quitarle la tapa hasta que la presión dentro se estabilice. Después solo queda ponerlos en una bandeja para que tomen un poco de aire antes de servirlos.

espárragos blancos recetas

Cuando se trata de nutrientes los espárragos blancos superan a los verdes porque ofrecen más vitaminas, además de ser muy bajos en calorías, lo que los convierte en la alternativa perfecta para personas con problemas de colesterol y sobrepeso.

Por ejemplo, el tiempo de cocción que requieren unos espárragos blancos congelados en una olla normal es mayor al que necesitarían si los cocinaras frescos en tu olla express, por eso hoy te daremos varios métodos junto al tiempo de cocción de cada uno.

Cocinar espárragos en tu olla o cacerola normal es demasiado fácil, lo primero que harás será lavar tus espárragos con abundante agua fría. Cuando ya no puedan estar más limpios usa un cuchillo para pelarlos y luego corta las bases de cada uno.

Pasado ese tiempo, coloca los espárragos acostados para que las puntas se cocinen de 5 a 10 minutos más. Después de pasar los primeros 5 minutos pínchalos con un tenedor para comprobar su textura, si los atraviesa con facilidad puedes sacarlos.

Al terminar, deja la olla reposar por unos 5 minutos sin quitarle la tapa hasta que la presión dentro se estabilice. Después solo queda ponerlos en una bandeja para que tomen un poco de aire antes de servirlos.

Cocer esparragos blancos en olla 2021

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