Comidas faciles y rapidas de hacer

Comidas faciles y rapidas de hacer

5 recetas fáciles y económicas

Llegó septiembre y, con él, la vuelta al cole y la rutina. Quienes estudian fuera de casa y tengan la suerte de contar en su nevera con tapers de comida casera, pueden tirar de ello durante un tiempo. Pero, más tarde o más temprano, tocará enfrentarse a los fogones, el horno y demás electrodomésticos.

A la tribu de estudiante emancipados se le suma la de padres y madres que trabajan con hijos en edad escolar cuyas bocas hay que alimentar (y mejor si es casero). En ocasiones tocará preparar solo las cenas, en otras también las comidas, sin olvidar las meriendas y los desayunos.

En Directo al paladar defendemos la importancia de la cocina diaria a capa y espada, pero sabemos que no siempre hay tiempo (o energía) para guisar. Tener recursos para esos momentos ayuda a seguir comiendo casero, rico y saludable, manteniendo los preelaborados lo más lejos posible.

Este método se llama batch cooking y permite tener platos listos toda la semana invirtiendo una mínima cantidad de tiempo. El proceso es mucho más ordenado y práctico si contamos con los recipientes adecuados para su conservación.

comidas rápidas y saludables

Por eso hoy os he preparado una lista con recetas rápidas para no complicarse la vida en un mes, que así me servirá a mí de referencia para cuando me quede sin ideas y, seguro que a vosotros también.

Carnes blancas, pescado, huevos, verduras y alguna propuesta un poco más “especial” para esos días en lo que nos apetezca darnos un capricho. Las recetas rápidas imprescindibles que necesitas para comer rico y sano todo el mes.

A mí lo que más pereza me da a la hora de preparar la cena para mí sola es lo de la limpieza posterior, sobre todo ahora que no tengo lavavajillas, por eso, recetas como esta que se pueden preparar en el mismo recipiente en el que luego te las comes me parecen lo más. Unos macarrones con queso que se preparan en menos de 10 minutos y ensuciando solo una taza o bol.

Los ácidos grasos del salmón tienen un efecto beneficioso a la hora de contrarrestar el estrés, por lo que es un pescado que nos puede venir bien a la hora de la cena. En esta ocasión al horno con bacon y cebolla, aunque el bacon podemos cambiarlo por jamón serrano y hacer la receta más ligera. Aquí os cuento cómo se prepara.

recetas de cocina casera

Retirar las hojas de la mazorca y los filamentos, cortar la base, lavar, intar con aceite y poner a calentar una plancha a fuego medio-fuerte. Cocinar la mazorca con una pizca de sal, girándola para que se dore bien por todas partes. Tardaremos unos 15-20 minutos. Retirar. Aprovechar para cocinar a la plancha el pollo mientras se enfría, si no está ya cocido.

Con la llegada del frío apetecen más que nunca y sientan de maravilla a la hora de la cena. Se pueden dejar listas con antelación o preparar una buena cantidad para incluso congelar en raciones, y solo nos queda aderezarlas con los complementos que nos apetezcan. Un poco de queso, frutos secos y semillas, huevo o buen pan son excelentes opciones para redondear el plato.

Cuando te apetezca un plato de cuchara con más fundamento, para darle trabajo a la mandíbula con ingredientes variados, las sopas son tus aliadas. Utiliza un buen caldo de base o recurre a los cómodos bricks comerciales que sean de buena calidad, y elige los ingredientes que prefieras para darle sustancia. Con fideos, marinera, vegetariana, exótica… hay pocos límites en el universo sopero.

cenas ligeras y rápidas

Por eso hoy os he preparado una lista con recetas rápidas para no complicarse la vida en un mes, que así me servirá a mí de referencia para cuando me quede sin ideas y, seguro que a vosotros también.

Carnes blancas, pescado, huevos, verduras y alguna propuesta un poco más “especial” para esos días en lo que nos apetezca darnos un capricho. Las recetas rápidas imprescindibles que necesitas para comer rico y sano todo el mes.

A mí lo que más pereza me da a la hora de preparar la cena para mí sola es lo de la limpieza posterior, sobre todo ahora que no tengo lavavajillas, por eso, recetas como esta que se pueden preparar en el mismo recipiente en el que luego te las comes me parecen lo más. Unos macarrones con queso que se preparan en menos de 10 minutos y ensuciando solo una taza o bol.

Los ácidos grasos del salmón tienen un efecto beneficioso a la hora de contrarrestar el estrés, por lo que es un pescado que nos puede venir bien a la hora de la cena. En esta ocasión al horno con bacon y cebolla, aunque el bacon podemos cambiarlo por jamón serrano y hacer la receta más ligera. Aquí os cuento cómo se prepara.

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