Como se pelan las granadas

Como se pelan las granadas

Cómo se prepara el zumo de granada

Pero lo vamos a dejar para el final, y empezaremos por el truco de golpear la granada para que sus granos se desprendan fácil y rápidamente. Este método es el que dio fruto al utensilio de cocina que antes hemos mencionado, y podéis ver otro en este post, en el que también podréis ver un vídeo sobre su uso.

Pues bien, sin necesidad de disponer del utensilio para desgranar granadas, podemos hacer lo mismo con un bol, una espátula o cuchara de madera y nuestras manos. Una vez cortada la granada por la mitad, cogemos una de ellas colocando la parte de los granos sobre la palma y esta mano sobre un bol. Con la otra mano podemos empezar a golpear la piel de la fruta, hay que dar golpes secos y seguros, y enseguida veremos como los granos se desprenden y caen en el bol.

Cabe la posibilidad de salpicar un poco la encimera, pero nada que no sea fácilmente remediable con una bayeta. Lo mejor de este sistema es que la granada se desgrana fácilmente y no quedan las membranas blancas de las que a menudo se debe desprender grano a grano. Al final, esta membrana o piel blanca del interior de la fruta es uno de los mayores incordios a la hora de preparar la granada para comer o para cocinar.

como pelar una granada con cuchara

La granada se conserva varias semanas en la nevera. Es una fruta que sigue madurando después de ser recogida, por lo que si tus granadas todavía están verdes, déjalas a temperatura ambiente hasta que alcancen la maduración.

La granada es rica en moléculas activas (como flavonoides, fitoesteroles y ácidos grasos poliinsaturados), que junto con las vitaminas C y E y minerales como calcio, magnesio, hierro, silicio, cobre, potasio y zinc, la convierten en una verdadera bomba antioxidante.

Los taninos presentes en la granada tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias en las mucosas del tracto digestivo. Por ello se aconseja comer granada en caso de diarrea, cólicos intestinales, exceso de gases o estómago delicado.

Ya hemos hablado sobre las propiedades antioxidantes de las granadas, que contribuyen a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Pero también tiene un elevado contenido de potasio y un bajo contenido de sodio, por lo que su consumo es recomendable para las personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones cardíacas.

pomegranate juice

Ahora la verdad es que tiro más por lo práctico y prefiero métodos más eficaces para realizar la tarea. Y como ahora es la época os voy a contar cómo pelar una granada sin esfuerzo alguno y cómo desgranarla en un momento con los dos métodos que me parecen más rápidos.

Si lo que nos interesa es desgranarla entera porque la vayamos a utilizar en alguna receta como por ejemplo esta ensalada de mango,  granada y frutos secos, la forma más rápida de hacerlo es la siguiente:

El segundo método, que es mi favorito cuando lo que me apetece es tomarme una granada de postre de merienda, es algo menos rápido, pero muy eficaz para comerte la granada tranquilamente sin complicarte la vida y sin que salgan los granos disparados.

cómo se hace la mermelada de granada

La granada se conserva varias semanas en la nevera. Es una fruta que sigue madurando después de ser recogida, por lo que si tus granadas todavía están verdes, déjalas a temperatura ambiente hasta que alcancen la maduración.

La granada es rica en moléculas activas (como flavonoides, fitoesteroles y ácidos grasos poliinsaturados), que junto con las vitaminas C y E y minerales como calcio, magnesio, hierro, silicio, cobre, potasio y zinc, la convierten en una verdadera bomba antioxidante.

Los taninos presentes en la granada tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias en las mucosas del tracto digestivo. Por ello se aconseja comer granada en caso de diarrea, cólicos intestinales, exceso de gases o estómago delicado.

Ya hemos hablado sobre las propiedades antioxidantes de las granadas, que contribuyen a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Pero también tiene un elevado contenido de potasio y un bajo contenido de sodio, por lo que su consumo es recomendable para las personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones cardíacas.

Como se pelan las granadas 2021

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