Contramuslos de pollo con verduras

Contramuslos de pollo con verduras

Contramuslos en salsa de tomate

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingredientes, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el de contramuslo de pollo asado con verduras. Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

Mientras se hace el sofrito, cogeremos los contramuslos de pollo y los pasaremos por harina y los freiremos sólo para sellarlos por lo que no debemos freírlos mucho, solo sellarlos para quitarle el exceso de aceite a los muslos. En papel de cocina los iremos poniendo para que absorba todo lo que no queremos en el guiso.

Después y cuando esté el sofrito tierno, lo echaremos en una bandeja para horno. Pondremos también los contramuslos de pollo, echaremos una pizca de pimienta y la hoja de laurel y agregaremos el vino blanco.

recetas con contramuslos de pollo

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingredientes, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, es el de contramuslo de pollo asado con verduras. Es un plato que hemos comido toda la vida pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.

Mientras se hace el sofrito, cogeremos los contramuslos de pollo y los pasaremos por harina y los freiremos sólo para sellarlos por lo que no debemos freírlos mucho, solo sellarlos para quitarle el exceso de aceite a los muslos. En papel de cocina los iremos poniendo para que absorba todo lo que no queremos en el guiso.

Después y cuando esté el sofrito tierno, lo echaremos en una bandeja para horno. Pondremos también los contramuslos de pollo, echaremos una pizca de pimienta y la hoja de laurel y agregaremos el vino blanco.

contramuslos de pollo recetas faciles

Julia LaichCómo hacer los contramuslos de pollo con tomates cherry y cebollaRetirar los contramuslos de la nevera y dejar a temperatura ambiente durante unos minutos para que pierdan frío. Salpimentar muy bien cada uno de ellos. Calentar una olla grande (más de ancho que de alto) a fuego fuerte y cubrir el fondo con una capa fina de aceite de oliva virgen extra. Dorar bien los contramuslos, primero por el lado de la piel hasta que quede crujiente y después por el lado contrario. Retirar y reservar (¡y no limpiar la olla!).

piernas de pollo al horno con verduras

Julia LaichCómo hacer los contramuslos de pollo con tomates cherry y cebollaRetirar los contramuslos de la nevera y dejar a temperatura ambiente durante unos minutos para que pierdan frío. Salpimentar muy bien cada uno de ellos. Calentar una olla grande (más de ancho que de alto) a fuego fuerte y cubrir el fondo con una capa fina de aceite de oliva virgen extra. Dorar bien los contramuslos, primero por el lado de la piel hasta que quede crujiente y después por el lado contrario. Retirar y reservar (¡y no limpiar la olla!).

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