Gazpacho de remolacha receta

Gazpacho de remolacha receta

Gazpacho de remolacha sin tomate

Tritura los trocitos de tomate y de remolacha con la ayuda de la batidora. Debes batir bien ambos ingredientes para evitar que haya grumos, consiguiendo una textura lo más suave posible. Así ya tendremos lista la base de nuestro gazpacho de remolacha. Fácil, ¿verdad?

La receta de gazpacho de remolacha está casi lista. El siguiente paso es colar el gazpacho para extraer cualquier tropezón que haya podido quedar de la remolacha o los tomates. Si lo prefieres, sírvete de la batidora para acabar de triturar estos trozos.

A continuación, bate con unas varillas el gazpacho de remolacha para conseguir la textura adecuada y típica de esta deliciosa receta ideal para verano. Después de este paso te darás cuenta de que la textura realmente cambia y eso es precisamente lo que queremos conseguir.

gazpacho ingredientes

El verano y el calor son la excusa perfecta para cambiar nuestros hábitos y decantarnos por preparaciones rápidas, sencillas y fresquitas. Sin duda los protagonistas son las ensaladas, y también las sopas frías, los batidos, los helados y casi cualquier cosa que pueda salir de la nevera directamente.

Si quieres servirlo en platos puedes espolvorear pimienta negra recién molida por encima, o con las guarniciones típicas del gazpacho tradicional, como las verduras cortadas (pimiento rojo, pimiento verde y pepino), cubitos de pan crujiente, taquitos de jamón… lo que más te guste

Y ya que el gazpacho de cerezas también está riquísimo y tiene ese ligero puntito dulce como el de remolacha, puedes preparar este gazpacho de remolacha con 50 gr de cerezas deshuesadas, verás qué rico

gazpacho de cerezas

Este gazpacho de remolacha es mucho más suave que el gazpacho tradicional, ya que no se utiliza ajo ni cebolla, además de tener el punto dulce propio de esta raíz. Creo que esta receta puede gustar a todos aquellos que no son muy aficionados al sabor del gazpacho tradicional y podrán disfrutar así de un plato igualmente refrescante.

Una cosa que me gusta especialmente del gazpacho de remolacha es su color. ¡Alegra tanto la mesa! Sin duda es el complemento perfecto para la mesa en la época de verano. Y además estoy segura de que cuando lo probéis, os animaréis a probar alguna que otra variación con albahaca o menta, por ejemplo. Yo tengo pendiente hacer algunos experimentos…  

gazpacho de melón

Este gazpacho de remolacha es mucho más suave que el gazpacho tradicional, ya que no se utiliza ajo ni cebolla, además de tener el punto dulce propio de esta raíz. Creo que esta receta puede gustar a todos aquellos que no son muy aficionados al sabor del gazpacho tradicional y podrán disfrutar así de un plato igualmente refrescante.

Una cosa que me gusta especialmente del gazpacho de remolacha es su color. ¡Alegra tanto la mesa! Sin duda es el complemento perfecto para la mesa en la época de verano. Y además estoy segura de que cuando lo probéis, os animaréis a probar alguna que otra variación con albahaca o menta, por ejemplo. Yo tengo pendiente hacer algunos experimentos…  

Gazpacho de remolacha receta 2021

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