Hacer almibar para torrijas

Hacer almibar para torrijas

Torrejas en miel

Esta receta al igual que pasa con las torrijas glaseadas al caramelo salado es para dulceros ya que aunque dejo el almíbar muy ligero y suave, no deja de contener miel, así que son perfectas para los que os guste los sabores pronunciados.

Calentamos abundante aceite en una sartén honda. Remojamos en leche por ambos lados cada rebanada de pan, escurrimos y pasamos por huevo batido. Freímos hasta que la torrija esté dorada por las dos caras.

Colocamos sobre papel absorbente unos minutos, emplatamos y regamos con el almíbar de miel una vez que esté frío. Se conservan perfectamente hasta el día siguiente si las cubrimos con papel de plata, así que podemos hacerlas con antelación para organizarnos mejor.

Las torrijas se suelen servir durante estos días como postre después de la comida, aunque también en este caso, las torrijas de almíbar y miel son perfectas para desayunar cualquier día de los de Semana Santa junto a una taza de té, dado que son muy jugosas y sinceramente empezar el día con una de ellas no me digáis que no es gloria bendita.

tostadas francesas receta

En cualquier caso, hacer almíbar es muy fácil, sólo es cuestión de poner los ingredientes en un cazo y reducir a fuego lento. Se puede hacer con cualquier tipo de miel, milflores, eucalipto, romero… cada uno tendrá sus gustos, de todos modos, si no sois consumidores de este endulzante, os recomendamos que cuando lo vayáis a comprar, elijáis la miel de milflores porque su sabor es suave, y que os preocupéis especialmente de que sea miel cruda, se llama así a la miel pura, la que no ha sido pasteurizada ni filtrada.

miel de almíbar

Esta receta al igual que pasa con las torrijas glaseadas al caramelo salado es para dulceros ya que aunque dejo el almíbar muy ligero y suave, no deja de contener miel, así que son perfectas para los que os guste los sabores pronunciados.

Calentamos abundante aceite en una sartén honda. Remojamos en leche por ambos lados cada rebanada de pan, escurrimos y pasamos por huevo batido. Freímos hasta que la torrija esté dorada por las dos caras.

Colocamos sobre papel absorbente unos minutos, emplatamos y regamos con el almíbar de miel una vez que esté frío. Se conservan perfectamente hasta el día siguiente si las cubrimos con papel de plata, así que podemos hacerlas con antelación para organizarnos mejor.

Las torrijas se suelen servir durante estos días como postre después de la comida, aunque también en este caso, las torrijas de almíbar y miel son perfectas para desayunar cualquier día de los de Semana Santa junto a una taza de té, dado que son muy jugosas y sinceramente empezar el día con una de ellas no me digáis que no es gloria bendita.

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En cualquier caso, hacer almíbar es muy fácil, sólo es cuestión de poner los ingredientes en un cazo y reducir a fuego lento. Se puede hacer con cualquier tipo de miel, milflores, eucalipto, romero… cada uno tendrá sus gustos, de todos modos, si no sois consumidores de este endulzante, os recomendamos que cuando lo vayáis a comprar, elijáis la miel de milflores porque su sabor es suave, y que os preocupéis especialmente de que sea miel cruda, se llama así a la miel pura, la que no ha sido pasteurizada ni filtrada.

Hacer almibar para torrijas 2022

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