Huevos rellenos de aguacate

Huevos rellenos de aguacate

Huevos endiablados con aguacate

Mónica CánovasCómo hacer los huevos rellenos de aguacate y salmón Introducir los huevos en una olla con agua fría y llevar a ebullición. Hervir durante 12 minutos removiendo constantemente. Pasar por agua fría para detener la cocción. Pelar los huevos, sacar las yemas y reservar en la nevera.

Mónica CánovasEn un bol introducir las yemas de huevo, los aguacates troceados, la mayonesa y la lima. Machacar bien para que quede todo bien integrado. En este paso también se puede utilizar un procesador de alimentos para conseguir una consistencia más cremosa.Mónica CánovasIntroducir en una manga pastelera y reservar en el frigorífico unas 2 horas aproximadamente.

Mónica CánovasPicar el salmón reservando unos trozos más grandes para la decoración.Mónica CánovasIncorporar parte del salmón dentro de la clara del huevo.Mónica CánovasCubrir con el relleno de aguacate que hemos reservado en la manga pastelera.Mónica CánovasDecorar con el salmón marinado. Espolvorear con pimentón rojo y cebollino. Servir fríos.Mónica CánovasResumen fácil de preparación

aguacate relleno de salmón

Mónica CánovasCómo hacer los huevos rellenos de aguacate y salmón Introducir los huevos en una olla con agua fría y llevar a ebullición. Hervir durante 12 minutos removiendo constantemente. Pasar por agua fría para detener la cocción. Pelar los huevos, sacar las yemas y reservar en la nevera.

Mónica CánovasEn un bol introducir las yemas de huevo, los aguacates troceados, la mayonesa y la lima. Machacar bien para que quede todo bien integrado. En este paso también se puede utilizar un procesador de alimentos para conseguir una consistencia más cremosa.Mónica CánovasIntroducir en una manga pastelera y reservar en el frigorífico unas 2 horas aproximadamente.

Mónica CánovasPicar el salmón reservando unos trozos más grandes para la decoración.Mónica CánovasIncorporar parte del salmón dentro de la clara del huevo.Mónica CánovasCubrir con el relleno de aguacate que hemos reservado en la manga pastelera.Mónica CánovasDecorar con el salmón marinado. Espolvorear con pimentón rojo y cebollino. Servir fríos.Mónica CánovasResumen fácil de preparación

huevos rellenos de atún

Hoy quise darle un giro diferente usando una adaptación de una las especialidades típicas de México: el guacamole. Éste no será el tradicional, pues vamos a usar el aguacate con la yema de huevo para obtener un relleno con mucho sabor y cremosidad.

Para empezar ponemos a hervir dos huevos (o la cantidad que quieras hacer) en agua por unos 10 minutos. Los retiramos del agua y dejamos enfriar. Cuando estén bien fríos los pelamos, cortamos en dos y retiramos las yemas. Reservamos las claras que volveremos a rellenar.

Ponemos las yemas de huevo en un recipiente al que agregamos el aguacate previamente pelado, cortado y machacado. Picamos finamente el cilantro y lo agregamos al aguacate. Sazonamos con sal y pimienta y mezclamos muy bien hasta que todo quede perfectamente integrado. En este punto pueden agregar un poco de chile picado si desean una versión picante de estos huevos.

Con una cuchara rellenamos cada medio huevo con el guacamole que acabamos de preparar. Cuando terminamos de rellenar todos los huevos los recubrimos de un papel celofán y los ponemos en refrigeración por una media hora aproximadamente.

huevos rellenos vegetarianos

Hoy quise darle un giro diferente usando una adaptación de una las especialidades típicas de México: el guacamole. Éste no será el tradicional, pues vamos a usar el aguacate con la yema de huevo para obtener un relleno con mucho sabor y cremosidad.

Para empezar ponemos a hervir dos huevos (o la cantidad que quieras hacer) en agua por unos 10 minutos. Los retiramos del agua y dejamos enfriar. Cuando estén bien fríos los pelamos, cortamos en dos y retiramos las yemas. Reservamos las claras que volveremos a rellenar.

Ponemos las yemas de huevo en un recipiente al que agregamos el aguacate previamente pelado, cortado y machacado. Picamos finamente el cilantro y lo agregamos al aguacate. Sazonamos con sal y pimienta y mezclamos muy bien hasta que todo quede perfectamente integrado. En este punto pueden agregar un poco de chile picado si desean una versión picante de estos huevos.

Con una cuchara rellenamos cada medio huevo con el guacamole que acabamos de preparar. Cuando terminamos de rellenar todos los huevos los recubrimos de un papel celofán y los ponemos en refrigeración por una media hora aproximadamente.

Huevos rellenos de aguacate 2022

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