Lentejas para 4 personas cantidad

Lentejas para 4 personas cantidad

Lentejas olla express tiempo

Si te gustan los platos de cuchara y calentitos, y además con legumbres, disfruta preparando y degustando una fabada asturiana tradicional y auténtica. Otra buena sugerencia es el caldo de pollo casero con garbanzos, que seguro que alguna vez has probado. Además, las sopas y cremas son ideales cuando el frío aprieta, como esta deliciosa sopa de cebolla gratinada, o la clásica crema de verduras.
No prescindas de las hojas de laurel, ya que hacen que el estofado sea muy oloroso desde los primeros momentos de cocción, y la verdad es que las lentejas están riquísimas en el plato, pero también van alimentando mientras se hacen con el delicioso aroma que despiden
Si utilizas lentejas pardinas, puedes ponerlas unas pocas horas en remojo para reducir el tiempo de cocción, pero incluso puedes hacer esta receta sin remojarlas, por lo que aumentando muy ligeramente el tiempo de cocción las tendrás igual de ricas. Ideales para cuando te despistas y no las pones a remojo la noche anterior o unas horas antes de cocinarlas.

lentejas con arroz

El ritmo de vida de la sociedad actual nos ha llevado a buscar mil maneras de ahorrar tiempo, especialmente en la cocina. Sin embargo, ni los platos preparados ni los botes de conserva saben igual que cuando sigues la receta de la forma tradicional.
Uno de los casos en los que más se recurre a alimentos ya preparados es el de las legumbres cocidas, especialmente las lentejas. Es el clásico plato que siempre le sale mejor a tu madre pero pondríamos la mano en el fuego y no nos quemaríamos al afirmar que ella no usa las lentejas de bote, sino que sabe cocinar como nadie las lentejas secas.
Aunque las lentejas son uno de los pocos tipos de legumbres que pueden hacerse sin hidratación previa, lo cierto es que quedan mucho mejor si se remojan. Especialmente sale ganando su textura, ya que la piel no se estropea ni se agrieta.
Si no tienes tanto tiempo puedes poner las lentejas en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos, retirarla del fuego y dejarla tapada en reposo durante 2 horas. Luego solo tendrás que lavarlas, escurrirlas y cocinarlas a tu manera.

lentejas chilenas

Seguro que, como yo, os pensabais que las lentejas con chorizo era uno de esos platos que sólo les salen a las madres (que yo siempre he creído que durante el parto les implantan un chip que contiene conocimientos de cocina regional básica y varios máster, incluyendo uno en collejas y otro en frases de madre). Pues no. La receta de lentejas la puede hacer cualquiera y como veréis más abajo, se resume en su mayoría en “tirar todo en una olla, echar agua y dejar cocer”. Vamos, como me gustan a mí las recetas, facilitas y efectivas.
– En una olla grande echamos las lentejas lavadas, el chorizo cortado en rodajas, los dientes de ajo sin pelar (tranquilos que luego los podéis apartar), y la zanahoria y patata cortadas en cuadraditos.

10:20lentejas con chorizo. receta de la abuela.la cocina de la abuelayoutube – 7 aug 2019

Seguro que, como yo, os pensabais que las lentejas con chorizo era uno de esos platos que sólo les salen a las madres (que yo siempre he creído que durante el parto les implantan un chip que contiene conocimientos de cocina regional básica y varios máster, incluyendo uno en collejas y otro en frases de madre). Pues no. La receta de lentejas la puede hacer cualquiera y como veréis más abajo, se resume en su mayoría en “tirar todo en una olla, echar agua y dejar cocer”. Vamos, como me gustan a mí las recetas, facilitas y efectivas.
– En una olla grande echamos las lentejas lavadas, el chorizo cortado en rodajas, los dientes de ajo sin pelar (tranquilos que luego los podéis apartar), y la zanahoria y patata cortadas en cuadraditos.

Lentejas para 4 personas cantidad 2021

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