Menestra de verduras navarra

Menestra de verduras navarra

Cómo hacer menestra de verduras paso a paso

Ayer en el mercado vi unas alcachofas muy buenas y decidí comprar para hacer una menestra, así que compre el resto de verduras también : unas habas, judías verdes y unas coles de bruselas, guisantes no había y los utilice congelados.

Las alcachofas de Tudela son extraordinarias, al igual que el resto de verdura de la huerta Navarra, no se si sera por el agua del Ebro . La variedad de alcachofa que se siembra allí es la Blanca de Tudela y se recolecta de octubre a diciembre y de marzo a mayo.

Se ponen a cocer la verdura por separado, por un lado los guisantes, judías y zanahoria, por otro las alcachofas y por otro las coles y habas. Cuando estén cocidas se escurren y reservan. Se guarda un vaso de caldo de cocer los guisantes y judías, las demás aguas se tiran.

menestra caldosa de verduras en brunoise de navarra

Ayer en el mercado vi unas alcachofas muy buenas y decidí comprar para hacer una menestra, así que compre el resto de verduras también : unas habas, judías verdes y unas coles de bruselas, guisantes no había y los utilice congelados.

Las alcachofas de Tudela son extraordinarias, al igual que el resto de verdura de la huerta Navarra, no se si sera por el agua del Ebro . La variedad de alcachofa que se siembra allí es la Blanca de Tudela y se recolecta de octubre a diciembre y de marzo a mayo.

Se ponen a cocer la verdura por separado, por un lado los guisantes, judías y zanahoria, por otro las alcachofas y por otro las coles y habas. Cuando estén cocidas se escurren y reservan. Se guarda un vaso de caldo de cocer los guisantes y judías, las demás aguas se tiran.

karlos arguiñano en tu cocina: menestra de primavera

Las verduras de la ribera del Ebro cuentan con una calidad suprema e indiscutible. Es por ello que, en la minuciosa elaboración de nuestra menestra elegimos los mejores productos de la huerta de Navarra, consiguiendo así mantener todo el delicioso sabor de cada uno de sus ingredientes.

Las verduras de la ribera del Ebro cuentan con una calidad suprema e indiscutible. Es por ello que, en la minuciosa elaboración de nuestra menestra elegimos los mejores productos de la huerta de Navarra, consiguiendo así mantener todo el delicioso sabor de cada uno de sus ingredientes.

menestra de verduras – karlos arguiñano en tu cocina

Las verduras de la ribera del Ebro cuentan con una calidad suprema e indiscutible. Es por ello que, en la minuciosa elaboración de nuestra menestra elegimos los mejores productos de la huerta de Navarra, consiguiendo así mantener todo el delicioso sabor de cada uno de sus ingredientes.

Las verduras de la ribera del Ebro cuentan con una calidad suprema e indiscutible. Es por ello que, en la minuciosa elaboración de nuestra menestra elegimos los mejores productos de la huerta de Navarra, consiguiendo así mantener todo el delicioso sabor de cada uno de sus ingredientes.

Menestra de verduras navarra 2022

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