Merluza a la plancha con verduras

Merluza a la plancha con verduras

Merluza con verduras al horno

Para suplir la pérdida de agua y sales minerales no solo es necesario hidratarse de forma correcta sino también ingerir alimentos ricos en minerales, aminoácidos y vitaminas, que ayudan a tener la energía suficiente para afrontar cada jornada de calor.

Las opciones para comer bien y ligero es fundamental para no sumar kilos durante el verano y por ello es necesario contar con recetas fáciles, frescas, nutritivas que se adapten a la temporada estival y que permitan estar en forma e hidratados correctamente.

Toma nota entonces de los ingredientes y el paso a paso de esta sabrosa receta de “Merluza asada con juliana de verduras”, una deliciosa receta fácil y rápida para el almuerzo o la cena de un verano caluroso.

merluza con verduras al wok

Para suplir la pérdida de agua y sales minerales no solo es necesario hidratarse de forma correcta sino también ingerir alimentos ricos en minerales, aminoácidos y vitaminas, que ayudan a tener la energía suficiente para afrontar cada jornada de calor.

Las opciones para comer bien y ligero es fundamental para no sumar kilos durante el verano y por ello es necesario contar con recetas fáciles, frescas, nutritivas que se adapten a la temporada estival y que permitan estar en forma e hidratados correctamente.

Toma nota entonces de los ingredientes y el paso a paso de esta sabrosa receta de “Merluza asada con juliana de verduras”, una deliciosa receta fácil y rápida para el almuerzo o la cena de un verano caluroso.

merluza al horno

Una vez tengamos las verduras pochadas, incorporamos los tomates y las aceitunas picadas, espolvoreamos con unas hierbas provenzales, mezclamos todo bien, y apartamos la sartén del fuego (foto 2ª). Probamos y ponemos a punto de sazonamiento. Tapamos la sartén para conservar las verduras calientes.

Freímos  los lomos en la plancha o sartén antiadherente con un poco de aceite. Marcamos la merluza primero y la mayor parte del tiempo necesario para su cocción, por el lado de la piel. Una vez esté casi cocinada, le damos la vuelta y la tenemos un poco más por el lado de la carne, procurando no secarla y que nos quede jugosa por dentro (foto 3ª).

como cocinar filete de merluza a la sartén

Una vez tengamos las verduras pochadas, incorporamos los tomates y las aceitunas picadas, espolvoreamos con unas hierbas provenzales, mezclamos todo bien, y apartamos la sartén del fuego (foto 2ª). Probamos y ponemos a punto de sazonamiento. Tapamos la sartén para conservar las verduras calientes.

Freímos  los lomos en la plancha o sartén antiadherente con un poco de aceite. Marcamos la merluza primero y la mayor parte del tiempo necesario para su cocción, por el lado de la piel. Una vez esté casi cocinada, le damos la vuelta y la tenemos un poco más por el lado de la carne, procurando no secarla y que nos quede jugosa por dentro (foto 3ª).

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