Pastel de castañas sin horno

Pastel de castañas sin horno

Crema de castañas

No sabemos si el calor tropical en Guerrero está cayendo de este ponche de frutas, pero ciertamente sabemos que después de que sacias tu sed de verano con guerrero, todo se vuelve hermoso y el poder del razonamiento objetivo desaparece. Ideal para noches calurosas o la playa.
Una receta simple para un pastel muy sabroso podría inspirar a su media naranja a probar postres para hornear. Y si su primer intento no resulta ser visualmente perfecto, siempre puedes vestirlo con fresas y nata montada.
Las seductoras combinaciones de jamón y queso en rollos compiten seriamente en los rollos de lavanda. Cubra la masa para los panecillos con flores de lavanda secas y espolvoree con semillas de sésamo. Decorativo y fino.

castañas recetas

He de decir que la fotografía no le hace la justicia que debiese, pero entre que el día estaba nublado y como el Sol no tenía mucha pinta de querer aparecer y tampoco íbamos a estar esperando pues… la hice tal cual. Aunque, como era previsible, despejó apenas nos terminamos de comer las porciones, o sea que media tarta ya no estaba en el molde ni en los platos.
Cuando hierva, agregamos poco a poco la mezcla anterior y removemos constantemente con unas varillas hasta que vuelva a hervir. Cuando lo haga, apartamos unos segundos del fuego y volvemos a poner un minuto más. Apagamos y dejamos un momento que temple.

budín de castañas

He de decir que la fotografía no le hace la justicia que debiese, pero entre que el día estaba nublado y como el Sol no tenía mucha pinta de querer aparecer y tampoco íbamos a estar esperando pues… la hice tal cual. Aunque, como era previsible, despejó apenas nos terminamos de comer las porciones, o sea que media tarta ya no estaba en el molde ni en los platos.
Cuando hierva, agregamos poco a poco la mezcla anterior y removemos constantemente con unas varillas hasta que vuelva a hervir. Cuando lo haga, apartamos unos segundos del fuego y volvemos a poner un minuto más. Apagamos y dejamos un momento que temple.

bizcocho de castañas y nueces

En un par de semanas no tendré ni KitchenAid, ni Nutribullet, ni horno. No sé si compraré una batidora de mano, todo dependerá de las necesidades… Pero mientras pueda hacer un bizcocho tan rico como éste, sólo con un bol y una cuchara (la batidora de brazo es optativa), estaré feliz
La receta es perfecta para un molde redondo de 20cm de diámetro. Si tenéis uno más grande, tendréis que adaptar las cantidades. Tenéis que usar un molde apto para el microondas, para mí la silicona es lo mejor, ya que permite no usar papel y se despega perfectamente.
Engrasar el molde (aunque sea de silicona, es importante). Uso un spray especial para pastelería pero podéis usar aceite vegetal o mantequilla. Verter la masa y poner 6 minutos en el microondas a 750W.
El bizcocho no colorea como en un horno tradicional. Cuando lo tocáis estando caliente, se pega un poco a los dedos. Un palito introducido en el centro sale sin masa cruda, a lo mejor con un poco de miga. Los bordes se separan del molde.
Dejar el bizcocho unos 5-10 minutos en el molde, y luego podéis desmoldar en un plato. Como lo quería conservar hasta el día siguiente, lo he envuelto en papel film. Se queda muy esponjoso, es una pasada. Incluso se puede congelar, y si se deja descongelar toda la noche a temperatura ambiente está perfecto.

Pastel de castañas sin horno 2022

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