Recetas de arroz con calamares

Recetas de arroz con calamares

Recetas de arroces

Parece que siempre hacemos el plato con la tinta de los calamares, sin innovar absolutamente nada. Pues bien, es que existen platos que, a pesar de sonar poco innovador, es mejor si intentamos mantener sus ingredientes esenciales y la manera de prepararlos para que no pierdan su encanto. Por lo que, este arroz con calamares en su tinta es, y siempre será, uno de los platos más tradicionales que podemos proponerte.

1. Empezamos rehogando la cebolla, previamente pelada y picada, en una cacerola grande con aceite de oliva virgen. Cuando esté transparente, echamos los calamares cortados en trozos más o menos finos, incluyendo las aletas y las patas también troceados. Lo mezclamos bien y echamos la pimienta y la sal al gusto.

5. Cuando el arroz coja color, echamos el caldo de pescado, previamente calentado en el microondas, con la tinta de calamar disuelta en el él. Cubrimos todos los ingredientes con ello, los rectificamos de sal y dejamos que se cueza n a fuego fuerte durante 10 minutos.

calamares en salsa

Si lo que te gusta el arroz, nuestra selección de arroces va a encantarte, donde se mezclan la tradición con la cocina internacional, y descubrirás nuevas formas de degustar este versátil ingrediente. Empezamos con un clásico, el arroz con pollo, uno de los más sencillos y con el que suelen disfrutar todos los comensales, al igual que sucede con el arroz con verduras o paella de verduras. Y si quieres un arroz tan sencillo como el de calamares, decántate por el arroz con setas.

Yéndonos a los productos de mar, tenemos auténticos clásicos como la paella de marisco y la deliciosa fideuá de marisco y pescado con alioli de nueces. Y para quienes buscan algo exquisito, el arroz caldoso con bogavante, perfecto para las ocasiones especiales. Además seguro que llama tu atención el arroz negro con calamares y salsa alioli casera, que se elabora con un fumet de pescado, o la clásica fideua y nuestra versión del Delta del Ebro, cuyo caldo de pescado es la base de su sabor. Lo mismo sucede con el delicioso Caldero del Mar Menor, el arroz a banda murciano, uno de mis arroces preferidos.

arroz con calamares en su tinta

Hoy he preparado un arroz en paella muy sencillo, pero que está tan rico que he querido contároslo, ya que tiene mucho sabor. He llamado a la receta arroz de calamares porque prácticamente no lleva nada más que esos dos ingredientes, más el caldo y el sofrito.

Con un buen caldo de pescado, de los que siempre hay que tener en el congelador para estas ocasiones, tenemos todos los ingredientes para deleitar a los nuestros con un buen arroz familiar para este fin de semana.

Cortamos los calamares en tiras, tras limpiarlos bien por dentro y por fuera y retirar la pluma y la tinta. Los tentáculos también los cortamos en trozos. Directamente en la paella ponemos 5 cucharadas de aceite y dos dientes de ajo fileteados y en cuanto empiezan a bailar los retiramos.

Esta receta de arroz de calamares fundamentalmente es una receta sencilla de arroz que podéis disfrutar sin complicaros mucho la vida, aprovechando la calidad de los ingredientes que vamos a usar. Por eso hay que hacerla con calamares enteros y no con anillas congeladas. Preparad un aperitivo sencillo pero infalible y servid después este arroz y preparaos a disfrutar.

arroz con calamares puerto rico

Si lo que te gusta el arroz, nuestra selección de arroces va a encantarte, donde se mezclan la tradición con la cocina internacional, y descubrirás nuevas formas de degustar este versátil ingrediente. Empezamos con un clásico, el arroz con pollo, uno de los más sencillos y con el que suelen disfrutar todos los comensales, al igual que sucede con el arroz con verduras o paella de verduras. Y si quieres un arroz tan sencillo como el de calamares, decántate por el arroz con setas.

Yéndonos a los productos de mar, tenemos auténticos clásicos como la paella de marisco y la deliciosa fideuá de marisco y pescado con alioli de nueces. Y para quienes buscan algo exquisito, el arroz caldoso con bogavante, perfecto para las ocasiones especiales. Además seguro que llama tu atención el arroz negro con calamares y salsa alioli casera, que se elabora con un fumet de pescado, o la clásica fideua y nuestra versión del Delta del Ebro, cuyo caldo de pescado es la base de su sabor. Lo mismo sucede con el delicioso Caldero del Mar Menor, el arroz a banda murciano, uno de mis arroces preferidos.

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