Salsa tomate para albondigas

Salsa tomate para albondigas

Albóndigas de ternera

Empezaremos a elaborar estas albóndigas en salsa de tomate frito por la carne. En un bol pondremos la carne picada con los 2 ajos picados, el huevo, un poquito de perejil, sal y pimienta. Lo mezclamos todo y lo dejamos un par de horas en la nevera o de un día para otro, para que coja bien el sabor de todos los ingredientes.

Para hacer las albóndigas caseras ponemos una sartén con abundante aceite a calentar para freírlas después. Por otro lado, pondremos un plato con la harina y empezaremos haciendo bolas con la carne y pasándolas por la harina.

Cuando el aceite esté caliente empezaremos a freír las albóndigas. Se han de dorar por fuera pero no hace falta que se hagan por dentro. Sacamos y vamos reservando.Otro día puedes probar a preparar esta receta de albóndigas de carne picada caseras para comer algo diferente.

Probamos de sal para ver si las albóndigas en salsa de tomate están en su punto, si no rectificamos de sabor y ¡listas para comer!No olvidéis pasaros por mi blog Cocinando con Montse para ver muchas ideas más e inspiraros con recetas fáciles pero sabrosas.

albóndigas con tomate thermomix

Empezaremos a elaborar estas albóndigas en salsa de tomate frito por la carne. En un bol pondremos la carne picada con los 2 ajos picados, el huevo, un poquito de perejil, sal y pimienta. Lo mezclamos todo y lo dejamos un par de horas en la nevera o de un día para otro, para que coja bien el sabor de todos los ingredientes.

Para hacer las albóndigas caseras ponemos una sartén con abundante aceite a calentar para freírlas después. Por otro lado, pondremos un plato con la harina y empezaremos haciendo bolas con la carne y pasándolas por la harina.

Cuando el aceite esté caliente empezaremos a freír las albóndigas. Se han de dorar por fuera pero no hace falta que se hagan por dentro. Sacamos y vamos reservando.Otro día puedes probar a preparar esta receta de albóndigas de carne picada caseras para comer algo diferente.

Probamos de sal para ver si las albóndigas en salsa de tomate están en su punto, si no rectificamos de sabor y ¡listas para comer!No olvidéis pasaros por mi blog Cocinando con Montse para ver muchas ideas más e inspiraros con recetas fáciles pero sabrosas.

salsa para albóndigas

Lo habrás visto por las redes mil veces, sale algo que gusta y venga, todo el mundo a poner lo mismo hasta la saturación. Si no, que me puedes decir de la cantidad de tartas de queso, cups cakes, bund cakes, mugs cakes, tortitas, etc.

A veces me vuelvo loca pensando que recetas compartir en el blog, y me olvido de las más básicas. De hecho, alguien me recordó que no tenía publicada la receta de las albóndigas de toda la vida. Así que yo ni corta ni perezosa me dije, marchando una de albóndigas.

Puedes conservarla en tarros de cristal en la nevera, pero para ello, debes esterilizar los tarros primero. Vierte dentro la salsa cuando esté muy caliente, y llénalos al máximo, cierra y dales la vuelta. Con esto conseguimos hacer el vacío. Una vez fríos los puedes meter en la nevera, así aguantarán bastante tiempo.

albóndigas de cerdo

No tendría mucho que pensar para decidir que este plato de albóndigas en salsa de tomate es uno de los que más recuerdos me traen de mi infancia. Sin ser un plato de fiesta, el día que en mi casa había esta receta, ya hacía que se convirtiera esa hora de la comida en un rato especial.

Comenzaremos haciendo la salsa de tomate, para ello picamos menuda la cebolla y uno de los dientes de ajo. En una cazuela de fondo grueso ponemos a calentar el aceite y sofreímos en él la cebolla y el ajo lentamente durante 10 minutos.

En una sartén grande echamos el aceite y lo calentamos, friendo en él las albóndigas por tandas. Una vez acabemos, echamos las albóndigas en la salsa de tomate y dejamos que se cocine todo junto a fuego medio durante 20 minutos.

Salsa tomate para albondigas 2021

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