Tartas tres chocolates facil

Tartas tres chocolates facil

Chocolate cake

La tarta tres chocolates es ya un clásico de las tartas. Y es que si a todos se nos dilatan las pupilas y empezamos a salivar al oír la palabra chocolate, oír tarta 3 chocolates es algo casi irresistible para nuestros sentidos… ¿tres chocolates?… ¿dónde?… ¡Si es ver las fotos y comenzar a babear!

Además hoy os traemos todos los trucos para hacer la tarta tres chocolates perfecta: os contaremos cómo hacerla con cuajada, con gelatina, y también en Thermomix. Con una vídeo receta de 1 minuto os haremos ver que realmente es muy sencilla.

Ingredientes: 150 g  de galletas María (o las que más os gusten); 40 g de mantequilla; 100 g de chocolate negro, 100 g  de chocolate con leche y 100 g  de chocolate blanco; 375 ml de nata para montar 35%; 375 ml de leche entera; 2 sobres de cuajada

En esta tarta tres chocolates, un chocolate de buena calidad supondrá una gran diferencia. Escoged entonces un buen chocolate, ya sea el negro (como mínimo 55% de cacao), como el chocolate con leche y el blanco.

tarta fría de tres chocolates

La tarta tres chocolates es ya un clásico de las tartas. Y es que si a todos se nos dilatan las pupilas y empezamos a salivar al oír la palabra chocolate, oír tarta 3 chocolates es algo casi irresistible para nuestros sentidos… ¿tres chocolates?… ¿dónde?… ¡Si es ver las fotos y comenzar a babear!

Además hoy os traemos todos los trucos para hacer la tarta tres chocolates perfecta: os contaremos cómo hacerla con cuajada, con gelatina, y también en Thermomix. Con una vídeo receta de 1 minuto os haremos ver que realmente es muy sencilla.

Ingredientes: 150 g  de galletas María (o las que más os gusten); 40 g de mantequilla; 100 g de chocolate negro, 100 g  de chocolate con leche y 100 g  de chocolate blanco; 375 ml de nata para montar 35%; 375 ml de leche entera; 2 sobres de cuajada

En esta tarta tres chocolates, un chocolate de buena calidad supondrá una gran diferencia. Escoged entonces un buen chocolate, ya sea el negro (como mínimo 55% de cacao), como el chocolate con leche y el blanco.

tarta tres chocolates sin gelatina

Esta es una versión muy sencilla apta hasta para el mas inexperto en la repostería, y donde la textura se obtiene sin horno ya que es a base de cuajados. Eso sí, si queréis una recomendación personal, utilizar para prepararla el mejor tipo de chocolates que podáis permitiros, la diferencia de usar unos u otros es importante en el resultado final.

Seguiremos preparando la capa de chocolate negro. Ponemos para ello un cacito con la nata y 100 mililitros de leche a calentar, dejando los otros 100 aparte y en los cuales disolveremos el sobre de cuajada bien vigilando que no queden grumos.

Realizamos el mismo proceso que las otras dos veces, pero con el chocolate blanco, y acabamos echando la capa de chocolate blanco como capa final. Dejamos un mínimo de seis horas en la nevera para que cuaje perfectamente y desmoldamos con cuidado una vez bien fría.

tarta de chocolate

Aunque se conoce como tarta tres chocolates, también queda muy resultona si la preparamos en vasitos, una forma muy elegante de servirla en porciones individuales y muy recomendable si no la vamos a consumir entera en la misma comida, pues los vasitos son más fáciles de proteger a la hora de guardarlos en la nevera.

Preparamos la base, para ello trituramos las galletas -podemoos hacerlo muy fácilmente metiendo las galletas en una bolsa y golpeando con un rodillo o mismo con una sartén-, las mezclamos con la mantequilla fundida y la leche hasta formar una masa. Colocamos un papel de horno en el fondo de un molde desmontable, echamos la mezcla de galletas y la extendemos bien presionando con el dorso de una cuchara o el fondo de un vaso.

Disolvemos el sobre de cuajada en 100 ml de leche y reservar. Troceamos el chocolate negro y reservamos. En un cazo ponemos a calentar a fuego medio la nata y el resto de la leche. Cuando empiece a hervir, anadimos el chocolate negro troceado y removemos con unas varillas hasta que el chocolate se derrita por completo.

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